L'Huilerie Vernoilaise réceptionne vos:

-Noix

-Noisettes

-Amandes

-Pépins de courge

Afin de garantir la qualité de nos huiles, nous apportons un soin tout particulier aux produits que vous nous apportez. Afin de vérifier si vos fruits sont conformes à nos exigences, vous pouvez vous réferer à nos critères de contrôle qualité.

⚠️ Point important ⚠️

Vos fruits doivent être amenés dans des contenants propres et adaptés au transport de marchandises. Vos récoltes ne seront pas acceptées dans les contenants suivants:

-les sacs d'alimentation pour animaux

-les sacs poubelles

-les contenants sales

-...

Comment savoir si vos noix sont conformes? ✔️❌

Les cerneaux de noix que nous acceptons sont les cerneaux similaires à ceux ci-dessous ↓

Les amandons de noisettes suivent les mêmes critères que les cerneaux de noix.

Les cerneaux que nous vous refuserons sont les suivants ↓

	Noix non conformes
Insectes
Moississures
Rancissement
Produit noirci

Nous sélectionnons méticuleusement nos matières premières et utilisons en priorité et majoritairement des fruits à coque et des graines issues des productions locales et/ou françaises.

C’est dans cette philosophie que l’entreprise évolue depuis plus d’un demi-siècle et s’est donc créée un réseau local de près de 3 000 particuliers-fournisseurs qui récoltent leur propres noix et noisettes en octobre, les font sécher, les cassent et les apportent à l’huilerie entre le mois de janvier et le mois d’avril. Les huiles vierges de noix et de noisette sont donc extraites à partir de fruits provenant exclusivement du Val de Loire. Le savoir-faire artisanal de l’entreprise est basé sur des méthodes de fabrication ancestrales.

Afin de conserver les saveurs et odeurs originelles et naturelles des fruits à coque, les maîtres mouliniers de l’Huilerie Vernoilaise broient et torréfient les fruits dans de grandes poêlettes et utilisent toujours les mêmes presses depuis la création de l’entreprise (des presses verticales hydrauliques en fonte montant à 200 tonnes de pression) vieilles de plus d’un demi-siècle.

Fondée en 1946 au sortir de la Seconde Guerre Mondiale par M. Clément Lorieux, la maison Huilerie Vernoilaise, anciennement Huilerie Lorieux, approvisionnait à cette époque les villages environnants en huile de colza,de tournesol et de noix.

Au fil des années, notre maison a su se diversifier en commençant par la revalorisation des résidus d’extraction d’huile en alimentation bétail et en farines et amorces pour la pêche dans les années 70, aujourd’hui sous la marque « Puissance Pêche ». Nous avons également su nous positionner sur le marché des produits biologiques par le développement d’une gamme d’huiles vierges biologiques dans les années 80 lorsque M. James Lorieux prit les rennes de l’entreprise après son père.

C’est en 2007 que M. François-Louis Delepoulle, alors âgé de seulement 23 ans, s’associa à James Lorieux. Le dynamisme de François-Louis, son goût du challenge et sa passion pour les huiles de table depuis son plus jeune âge permit à l’huilerie de dynamiser ses ventes par le développement d’une gamme d’huiles plus variées et plus originales (à laquelle sont venues se greffer des gammes de moutardes gourmettes et de vinaigres gastronomiques) et par une modernisation de la marque et du packaging.