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APS 3668

APS 3668

 

Fondée en 1946 au sortir de la Seconde Guerre Mondiale par M. Clément Lorieux, la maison Huilerie Vernoilaise, anciennement Huilerie Lorieux, approvisionnait à cette époque les villages environnants en huile de colza, de tournesol et de noix.

Au fil des années, notre maison a su se diversifier en commençant par la revalorisation des résidus d’extraction d’huile en alimentation bétail et en farines et amorces pour la pêche dans les années 70, aujourd’hui sous la marque « Puissance Pêche ». Nous avons également su nous positionner sur le marché des produits biologiques par le développement d’une gamme d’huiles vierges biologiques dans les années 80 lorsque M. James Lorieux prit les rennes de l’entreprise après son père.

C’est en 2007 que M. François-Louis Delepoulle, alors âgé de seulement 23 ans, s’associa à James Lorieux. Le dynamisme de François-Louis, son goût du challenge et sa passion pour les huiles de table depuis son plus jeune âge permit à l’huilerie de dynamiser ses ventes par le développement d’une gamme d’huiles plus variées et plus originales (à laquelle sont venues se greffer des gammes de moutardes gourmettes et de vinaigres gastronomiques) et par une modernisation de la marque et du packaging.

 

Notre savoir-faire

Le savoir-faire de nos maîtres huiliers se transmet de générations en générations. Nous avons préservé le caractère ancestral de la fabrication d’huiles vierges et avons conservé les étapes indispensables de broyage, de cuisson, d’extraction (à l’aide de presses verticales en fonte âgées d’un siècle  comme sur la photo ci-contre), de décantation et de filtration.

 

Notre philosophie

Nous combinons notre savoir-faire, notre expérience et notre passion pour vous proposer des huiles de qualité et délicieuses et nous continuons chaque jour à vous offrir…

 

Nos récompenses

 

La qualité et nos récompenses 

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En 2009, James et François décidèrent de présenter leur huile de noix vierge de première pression à froid au Concours Général Agricole de Paris et depuis cette huile a été récompensée six années de suite de six médailles (2 bronze, 1 argent, 3 or) et de trois Prix d’Excellence (2012, 2013 et 2014) pour la régularité et la qualité dans notre travail. La sélection méticuleuse de nos cerneaux (fournis par les récoltes des particuliers) couplée avec le savoir-faire artisanal de nos maîtres huiliers sont les deux clés de la qualité gustative et nutritionnelle de nos huiles de tables gastronomiques.

 

 

2014